Du brauchst:
1 kg Äpfel
6 EL Apfelmark
100 g Kokosöl
50 g gemahlene Haselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
Alternativ: nur Mandeln oder nur Haselnüsse
50 g Hirseflocken
150 g Haferflocken
Alternativ: 200g Haferflocken
4 EL Buchweizenmehl, Vollkorn
Alternativ: Dinkelvollkornmehl
½ TL Zimt
100g Dattelmus
50g Apfelmark
1 Prise Salz
Los geht's:
Äpfel klein schneiden, es geht auch mit Schale.
Am besten auch dünn, dann werden die Äpfel schneller weich. Dann mit 6 EL Apfelmark vermischen. In eine Auflaufform füllen.
Alternativ in 2 mittlere Auflaufformen.
Das Kokosöl schmelzen und mit den anderen Zutaten mischen. Den Teig auf die Äpfel krümeln.
Den Crumble mit Backpapier abdecken.
Bei 180° umluft ca. 50 min. backen. Die Äpfel müssen weich sein. Zwischendurch in den Ofen schauen und ggf. auf Ober/Unterhitze wechseln.
Yummi😋